Lunchmeny v. 23
Måndag
Skomakarlåda med grillad ryggbiff, bacon, purjolök, potatispuré och rödvinsås.
Oxbringa med kokt färskpotatis och pepparrotssås.
Olivbakad lax med rostad vitlök och timjan. Serveras med kokt färskpotatis och saffranshollandais.
Spaghetti Bolognese gjord på kalvfärs med färskriven parmesan.
Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, napolitana mixsallad och vinägrett.
Tisdag
Ingen lunch pga röd dag.
Oxfilé på planka 189:-
duchessepotatis, baconlindad sparris, bearnaisesås & rödvinssås
Entrecote på planka 179:-
duchessepotatis, baconlindad sparris, bearnaisesås & rödvinssås
Lax på planka 169:-
duchessepotatis, gröna sparris, saffranshollandais & citron
Onsdag
Klassisk Wallenbergare gjord på kalvfärs med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör.
Mozarella och basilikafylld kycklingfilé med svamprisotto och parmesankräm.
Pankopanerad tilapiafile med kokt färskpotatis, vitlökdrostad broccoli, hemgjord skagenröra och citron.
Spaghetti alla Carbonara med pancetta, svartpeppar, grädde och färskriven parmesan.
Chèvresallad med chèvre, bacon, honung och pinjenötter.
Torsdag
Fläsknoisette med rostad potatis, stekta grönsaker, och blandad svampsås.
Lammspett med klyftpotatis, tabboulehsallad, myntayoghurt och timjansky.
Ugnsbakad kummelfilé med potatispuré, rostad blomkål, äggsås och citron.
Pasta med rostbiff, färsk paprika, krämig tomatsås och grädde.
Tonfisksallad med napolitanamixsallad och vinegrätt.
Fredag
Steak à la minute med klyftpotatis, tomat och ruccolasallad, chilibearnaise och rödvinssås.
Gratinerad falukorv med potatismos.
Smörstekt röding med dillslungad potatis, sockerärtor, hyvlad rädisa och aioli.
Pasta Al Capriccio med finhackad oxfilé, färsk grön sparris, tryffelkräm, vitlök och grädde.
Halloumisallad med halloumi, napolitanamixsallad och avokadokräm.
Oxfilé på planka 189:-
duchessepotatis, baconlindad sparris, bearnaisesås & rödvinssås
Entrecote på planka 179:-
duchessepotatis, baconlindad sparris, bearnaisesås & rödvinssås
Lax på planka 169:-
duchessepotatis, gröna sparris, saffranshollandais & citron
SERVERAS MÅNDAG - FREDAG
10.00-17.00
Vi serverar dessutom Canneloni, Delizie, Tortellini, Lasagne, Ceasarsallad samt pizza nr 1-3 varje dag.