Lunchmeny v. 32

Måndag

Grillad ryggbiff med rostad potatis, gratinerad tomat, bearnaise och rödvinssås.

Grillad lax med kokt färskpotatis, färska gröna sparris, dillmajonäs och citron.

Spaghetti alla Carbonara med pancetta, svartpeppar, grädde och färskriven parmesan.

Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, napolitana mixsallad och vinägrett.

Tisdag 

Pepparrullad fläskkarré med klyftpotatis, stekta grönsaker och kantarellsås.

Smörstekt tilapiafilé med slungad potatis, färska räkor, hummersås och citron.

Pasta penne med biff, champinjoner, dijonsenap, vitlök, grädde och färskriven parmesan.

Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök och vinägrett.

Onsdag

Klassisk Wallenbergare gjord på kalvfärs med potatispuré, rårörda lingon, gröna ärtor och brynt smör.

Fish & Chips med pommes frites, dansk remouladsås, tomatsallad och citron.

Pasta spaghetti med chorizo, färsk paprika, krämig tomatsås och grädde.

Chèvresallad med chèvre, bacon, honung och pinjenötter.

Torsdag

Wienerschnitzel med stekt potatis, haricots verts, kapriskräm, rödvinssås och citron.

Smörstekt rödingfilé med saransrisotto, färsk tomat, gremolata och citron.

Hemgjord ravioli fylld med Karl-Johansvamp, ricotta, vitlök, chili, tomatsås och färsk basilika.

Tonfisksallad med napolitanamixsallad och vinegrätt.

Fredag

Örtmarinerad flankstek med sötpotatisklyftor, baconlindad sparris, västerbottenkräm och rödvinssås.

Stekt strömming med potatispuré, rårörda lingon och brynt smör.

Pasta Al Capriccio med finhackad oxfilé, färsk grön sparris, tryffelkräm, vitlök och grädde.

Halloumisallad med halloumi, napolitanamixsallad och avokadokräm.

Vi serverar dessutom Canneloni, Delizie, Tortellini, Lasagne, Ceasarsallad samt pizza nr 1-3 varje dag.