Lunchmeny v. 14
Måndag
Grillad ryggbiff med friterad färskpotatis, picklad rödlök, parmesankräm och rödvinssås.
Renskavsgryta med kantareller, potatispuré och rårörda lingon.
Grillad lax med räk- och saffransrisotto, citronkräm och gremolata.
Spaghetti Bolognese gjord på kalvfärs med färskriven parmesan
Parma och mozzarellasallad med buffelmozzarella, parmaskinka, napolitana mixsallad och vinägrett.
Tisdag
Grillmix med kyckling, oxfilé, chorizo, klyftpotatis, tomat och ruccolasallad, honungsbearnaise och timjansky.
Stekt fläsk med raggmunk och rårörda lingon.
Pankopanerad kapkummelfilé med västerbottenstompad potatis, skagenröra och citron.
Tryffelpasta med strimlad biff, champinjoner och grädde.
Grekisk sallad med fetaost, oliver, rödlök och vinägrett.
Onsdag
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, haricots verts och grönpepparsås.
Biff Bourgogne med syltlök, champinjoner, bacon, och parmesanslungad potatismos.
Ugnsbakade torskfilé med kokt potatis, blomkål och citronsås.
Pasta med kyckling, färsk paprika, spenat och krämig parmesansås.
Chèvresallad med chèvre, bacon, honung och pinjenötter.
Torsdag
Biff Rydberg gjord på oxfilé med tärnad potatis, stekt lök, dijonsenapskräm, ägg och färskriven pepparrot.
Isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor.
Fiskgratäng med blomkål, champinjoner, hummersås och potatismos.
Pasta Bussola med skinka, räkor och krämig oreganosås.
Tonfisksallad med napolitanamixsallad och vinegrätt.
Fredag
Schweizerschnitzel fylld med ost och skinka, med rostad potatis, haricots verts och rödvinssås.
Kalvlever Anglais med potatismos, bacon, kapris, persilja och kalvsky.
Skaldjursfylld rödspätta med svamprisotto, varma rödbetor, champagnesås och citron.
Pasta med oxfilé, färsk paprika och krämig gorgonzolasås.
Halloumisallad med halloumi, napolitanamixsallad och avokadokräm.
PLANKOR SERVERAS MÅNDAG – FREDAG
10.00-17.00
Oxfilé på planka 199:-
Entrecôte på planka 189:-
Fläskfilé på planka 179:-
Lax på planka 169:-
ÖVRIG LUNCH 10-14.30
Vi serverar dessutom Canneloni, Delizie, Tortellini, Lasagne, Ceasarsallad samt pizza nr 1-3 varje dag.